1、采摘新鲜蓝莓，去除杂质，挑选果皮完整、饱满的蓝莓果加水洗净，取出，通风沥干。
2、使用茶粉和淀粉水溶液超声清洗步骤A得到的蓝莓果，其中茶粉、淀粉以及水的用量比为1:1:50-80；超声温度为15-25℃，时间为20-40min。
3、将得到的蓝莓果用纯净水冲洗干净，冷却沥干，然后将蓝莓果打成酱状果泥。
4、将冷冻的山定子化冻至可打浆状态，将其打浆成酱状果泥。
5、将制成的蓝莓果泥和制成的山定子果泥混合均匀得果泥混合物，加入全脂奶粉以及桂花，蓝莓粉，搅拌均匀后，再次打浆后过40-60目筛得复合果泥；其中蓝莓果泥与山定子果泥的质量比为3-5:1；其中果泥混合物、全脂奶粉以及桂花的用量为5-8:1-2:1-2。
蓝莓粉的功效与作用是什么?
蓝莓粉的功效与作用是什么？很多人对蓝莓粉的功效与作用表示很陌生，虽然都知道蓝莓这种水果具有强有效的保健作用，但是经过加工提权的蓝莓粉的功效与作用究竟如何呢？蓝莓粉是以蓝莓加工而成，无任何添加剂和防腐剂，蓝莓粉为纯正绿色天然食品。蓝莓粉能够延缓记忆力和预防心脏病的发生，蓝莓素被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，近的研究又为超级水果再添美誉，蓝莓粉哪家好，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结的发生。
1、有益心脏健康 蓝莓中含有一种特殊的物质，蓝莓汁粉，可以帮助我们使血管扩张。如果我们的血管扩张了，血液在血管中流通的就更加通畅，这样不但血液对血管壁的压力会逐渐减少，还有更少的机会在我们的血管中残留下杂质和垃圾物质。 因此，经常食用蓝莓可以帮助我们有效的降低含量，蓝莓粉生产厂家，降低心脏病的风险。根据调查研究显示，如果每周能吃五次以上的蓝莓果，就可以有效的帮助我们降低心脏病的危险。
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