蓝莓的食用禁忌
1、食可而止
每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
2、腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，蓝莓粉哪家好，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。
3、糖尿慎吃
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿不适合吃蓝莓。
4、脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
蓝莓粉
蓝莓粉，天津蓝莓粉，紫色粉末，蓝莓粉加工，疏松状无结块，入口即化，具有蓝莓独有的果香味。
主要原料：新鲜蓝莓。蓝莓粉的优势：
1、水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等的费用；
2、原料利用率高，蓝莓粉对原料的要求不高，特别是对原料的大小，形状等没有特别要求；
3、拓宽了果蔬原料的应用范围。
产品应用：可以用在烘焙、固体饮料、等食品加工领域。
1、有益心脏健康 蓝莓中含有一种特殊的物质，可以帮助我们使血管扩张。如果我们的血管扩张了，血液在血管中流通的就更加通畅，这样不但血液对血管壁的压力会逐渐减少，还有更少的机会在我们的血管中残留下杂质和垃圾物质。 因此，经常食用蓝莓可以帮助我们有效的降低含量，蓝莓果粉，降低心脏病的风险。根据调查研究显示，如果每周能吃五次以上的蓝莓果，就可以有效的帮助我们降低心脏病的危险。
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